, .
partlycloudy_day 22.9℃
Vārda dienu svin: Alfrēds, Madars, Fredis

Otaņķu priežu čiekuru sīrups stiprai imunitātei

Dace Ezera , 10-02-2022
Otaņķu priežu čiekuru sīrups stiprai imunitātei

Ceļnieku mājās Dienvidkurzemes novada Otaņķu pagastā Iveta Reinfelde un Osvalds Muša piekopj oriģinālu hobiju. Viņi no pamatdarba brīvajā laikā vāra priežu čiekuru sīrupu. Pie Ivetas un Osvalda viesojāmies brīdī, kad uz malkas plīts lielā katlā tapa kārtējais veselības virums – tas paģēr pilnu, no citiem darbiem brīvu dienu.

No priežu SPA līdz sīrupam
„Priežu čiekurus lasīt un pašu ģimenes vajadzībām vārīt no tiem sīrupu sākām 2015. gadā. To darījām uz dzīvas uguns, ugunskura. Pēc dažiem gadiem nolēmām to izvērst par nopietnāku ražošanu. Nācās uzcelt Pārtikas un veterinārā dienesta prasībām atbilstošu nojumi, lai sīrupā nejauši nenonāktu kādi baciļi un baktērijas,” atceras Iveta Reinfelde. Nojume tapusi par viņas sakrātā pensijas fonda līdzekļiem un ar vīra Osvalda rokām. Ģimene šo vietu, kur top priežu čiekuru sīrups, mīļi nodēvējusi par lapenīti.

„Sākumā sīrupu vārīju čuguna katlā. Nu tas ir nodots restaurācijai. Sīrupu pildīju dažāda izmēra burkās. Nebija parocīgi...

 

 

Pilnu rakstu lasiet Februāra SAIMNIEKS LV numurā!

 

 

 

Iesakām izlasīt Skatīt vairāk
Minerālas, mikrobioloģiskas un augu izcelsmes barības piedevas cūku ēdināšanā
Minerālas, mikrobioloģiskas un augu izcelsmes barības piedevas cūku ēdināšanā

Mūsdienās antibiotiku lietošana Eiropas Savienībā un citās valstīs ir pilnī...

Zināmais un nezināmais piens
Zināmais un nezināmais piens

Piena produktu patēriņš Latvijā pēdējās desmitgadēs ir ievērojami samazināj...

Kur kaza Bonija Sniķerus aizveda
Kur kaza Bonija Sniķerus aizveda

Gleznaini skaistā vietā – Sniķeru kalniņā Jumurdas ezera krastā vasarās gan...

Vienmēr ar rūpēm par vidi
Vienmēr ar rūpēm par vidi

Junkkari sējmašīnu rūpnīca atrodas Somijā, Dienvidostrobotnijas reģionā, Yl...