, .
cloudy 28.3℃
Vārda dienu svin: Tālivaldis, Mareks

Maize – gudra izvēle

Ilze RINKUS , 15-09-2021
Maize – gudra izvēle

Saimnieks LV / 2021.gads (Septembris.)

Kooperatīvs Flora – viens no pirmajiem privātajiem uzņēmumiem Latvijā, kas nodarbojās ar ziedu audzēšanu un tirdzniecību, tika nodibināts 1987. gada nogalē. Kad deviņdesmito gadu sākumā situācija Latvijā mainījās – austrumu tirgi aizvērās, bet rietumu atvērās, uzņēmuma darbības sfēra tika krasi mainīta. Tika iegādātas Itālijā ražotas iekārtas un 1993. gadā uzsākta kviešu maizes ražošana. Vēlāk sortimentu papildināja cepumi, kēksi, piparkūkas un 2002. gadā arī rudzu maize. Kopš 1997. gada uzņēmuma nosaukums ir Maiznīca Flora.

Nu jau 13 gadus kompānija atrodas Raganā, Siguldas novadā, kur tika uzcelta mūsdienīga, Eiropas Savienības prasībām atbilstoša ražotne. Uzņēmums ar Eiropas fondu atbalstu ir iegādājies jaunas ražošanas un fasēšanas iekārtas. Tās gan pilnībā neaizvieto roku darbu, kas Maiznīcā Flora tiek izmantots daudz. Katrs maizes klaips, tāpat arī cepumi ir sajutuši cilvēka roku pieskārienu. Uzņēmuma darbinieki uzskata, ka šādi gatavoti izstrādājumi izdodas gardāki, bez tam visus produktus ar iekārtām nemaz nevar saražot.

2012. gadā kompānija saņēma bioloģiskās ražošanas sertifikātu un ražo divu veidu BIO maizes un sausiņus, kā arī trīs veidu BIO auzu pārslu cepumus. Vairākiem Maiznīcas Flora produktiem ir piešķirta Zaļās karotītes kvalitātes zīme.

Pircēju visvairāk iecienītie produkti ir piparkūkas, auzu pārslu cepumi, sāļās laiviņas salātiem, bet no maizēm – Brokastu maizītes, Kliju maize, Lielās šķēles Sējas rudzu un saldskābā maizes ar briedinātiem graudiem, Plaucētā rudzu maize.

Maiznīcas prioritāte – augstas kvalitātes vietējās izejvielas
Rūpīgi izvēlamies izejvielu piegādātājus. Priekšroka tiek dota Latvijā audzētām, ražotām precēm. Galvenais...

 

 

 

Pilnu rakstu lasiet Septembra SAIMNIEKS LV numurā!

 

 

 

Iesakām izlasīt Skatīt vairāk
Meža ieaudzēšana lauksaimniecībā neizmantotā zemē
Meža ieaudzēšana lauksaimniecībā neizmantotā zemē

Pēc Lauku atbalsta dienesta datiem, desmitā daļa – vairāk nekā 200 000 ha n...

Privātmāju energoefektivitātes uzlabošana
Privātmāju energoefektivitātes uzlabošana

Kā zināms, š.g. 8. martā Ministru kabinetā apstiprināta Ekonomikas ministri...

Mazie palīgi lielajos darbos
Mazie palīgi lielajos darbos

Viens no lielākajiem lauksaimniecības tehnikas tirgotājiem Latvijā – SIA Vo...

Notekūdens – sabiedrības veselības spogulis?
Notekūdens – sabiedrības veselības spogulis?

Izrādās, katru dienu tualetes podā līdz ar atkritumiem noskalojam liela apj...