Saimnieks LV / 2025.gads (Aprīlis)

„Zaļumnīca ir neliels ģimenes uzņēmums, kas audzē stādus, dārzeņus, ēdamās puķes, mikro dārzeņus, augļus, ogas un daudz ko citu dārza un ēst gatavošanas entuziastiem, restorāniem un ikvienam, kam rūp veselīgs dzīvesveids,” tā par sevi mājaslapā saka Zaļumnīca saimnieki Mārtiņš un Sintija Elsti no Cēsu novada Līgatnes pagasta Ozoliem.

– Kāda ir saimniecības vēsture?
– Šo zemīti iegādājāmies pirms septiņiem gadiem, esam lauksaimnieki jau sestajā paaudzē. Mans vec-vec-vec-vec tēvs nopirka zemi Latgalē, netālu no Preiļiem. Tas varēja būt ap 1870. gadu. Latgalē senči nodarbojās ar linu audzēšanu. Savukārt maniem vecākiem ir saimniecība Jaunraunā, Cēsu novadā, un tur ir pagājusi arī mana bērnība. Ar lauksaimniecību esmu saistīts visu savu dzīvi. Ir daudz strādāts un darīts, neko citu es arī neprotu.

Mani vecāki audzē dekoratīvo viengadīgo puķu stādus un praktiski visus lauku dārzeņus – kāpostus, burkānus, sīpolus, kartupeļus, puravus, selerijas un daudz lielākos apmēros nekā mēs, tāpēc ar realizāciju nodarbojas visu ziemu. Mēs savu produkciju cenšamies iztirgot līdz oktobrim, novembrim, lai pašiem būtu vismaz divi mēneši atpūtai. Savā ziņā mēs darām to pašu, ko dara mani vecāki, tikai savā versijā. Mums ir plašāks stādu sortiments, un ticam, ka dārzeņi ir vērtīgāki, ja tos audzina bioloģiski.
Nesen mēs ar sievu sākām skaitīt, cik sen kopā rosāmies. Sanāk, ka jau 15. sezonu nodarbojamies ar dārzkopību un tirgojam stādus.

Mūsu ģimenes bizness sākās ar to, ka vecāku siltumnīcā iestādījām pirmos desmit tomātus. Pie vecākiem arī sākām celt savas siltumnīcas. Apgrozījums pamazām auga, pircēji bija gatavi braukt pie mums un uz vietas iegādāties saražoto produkciju. Sapratām, ka mums vajag vietu, kur piedāvāt plašākam klientu lokam stādus un dārzeņus. Nolēmām pirkt zemi, lai būtu arī, ko vēlāk atstāt bērniem. Tās meklējumos nonācām līdz Līgatnei, kas ir Sintijas dzimtā puse. Palikām un lēnā garā šo saimniecību attīstām...

Pilnu rakstu lasiet aprīļa SAIMNIEKS LV numurā!