Dārzs un Drava / 2025.gads (VASARA)

Foto: publicitātes foto

Šī gada janvārī Latvijas Biškopības biedrība (LBB) no Igaunijas laboratorijas Celvia CC AS* saņēma ilgi gaidītos medus paraugu analīžu rezultātus, kas rāda satraucošu ainu. Proti, Latvijas lielveikalu plauktos tirgo produktu, ar uzrakstu medus, kas neatbilst autentiska medus standartam. No Latvijas lielveikalu ķēžu tirdzniecības vietās Jelgavā, Jūrmalā un Rīgā iegādātajiem 20 medus paraugiem tikai seši atbilda autentiska medus standartam. Pārējiem 14 paraugiem laboratorijas izrakstā norādīts – NAV AUTENTISKS. Skarbi! Maldināti tiek patērētāji, zaudētāji ir biškopji, kas ražo īstu MEDU.

Eiropas Savienība (ES) biškopībā demonstrē vājumu. Absurda situācija – Latvijas un ES biškopim AUTENTISKU medu šodien pārdot grūti, turpretī medu, ko laboratorija raksturo ar vārdiem NAV AUTENTISKS, patērētājs veikalā var nopirkt. Biškopji nespēj konkurēt ar falsifi cētā medus piedāvājumu.

Latvijas biškopībā (līdzīgi kā citā ES valstīs) vairākus gadus valda krīze, jo autentiska medus iepirkuma cenas vairumtirdzniecībā ir ļoti zemas, saražoto medu eksportā un vietējā tirgū pārdot grūti. Krīzes cēlonis ‒ negodīga biznesa vide medus tirgū ES un lēta medus imports no trešajām valstīm. Aicinu valsts pārvaldi aktīvi rīkoties, lai aizsargātu vietējos medus ražotājus un nodrošinātu godīgu autentiska medus tirdzniecības apriti Latvijā un ES.

Medus patērētājiem ir tiesības zināt

Ņemot vērā sarežģīto situāciju biškopībā, LBB publisko un sniedz iespēju ikvienam Latvijas iedzīvotājam iepazīties ar 20 Latvijas lielveikalos ņemto medus paraugu molekulāro analīžu rezultātiem. Apkopojumu, lūdzu, skatīt: https://www.strops. lv/aktualitates/vai-latvijas-lielveikali-tirgo- autentisku-medu.

Igaunijas laboratorijas sniegtais atzinums par Latvijas lielveikalu medus paraugiem ir satraucošs, bet nepārsteidz. Par konstatētiem medus falsifi kācijas gadījumiem ziņo arī citas ES valstis, piemēram, Vācija, Igaunija, Austrija u.c.

Igaunijas laboratorijas Celvia CC AS medus autentiskuma noteikšanas metode ir balstīta uz molekulārajām analīzēm**. Autentisks medus, kas ražots bišu saimes ligzdā, nav sterils. Medū var konstatēt bišu, augu putekšņu, bišu slimību ierosinātāju, bišu kaitēkļu, mikroskopisko sēņu DNS. Autentiskam medum ir raksturīgs noteikts DNS kopums. Šo fenomenu izmanto Igaunijas laboratorija, izstrādājot atsauces bibliotēku, kas ļauj noteikt, vai analizējamais medus paraugs ir vai nav autentisks. Līdzīgi medus autentiskumu nosaka arī Austrijas laboratorija Sinsoma.

Medus autentiskuma molekulārā noteikšanas metode ir jauna, uz to var paļauties, jo fasēšanas uzņēmumiem un Āzijas medus eksporta kompānijām nav bijis laika adaptēties un apiet šo testēšanas metodi.

Viltīgā norāde: ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums

Tirdzniecības vietās uz medus taras etiķetes ir jānorāda medus izcelsmes valsts. Piemēram, uz taras etiķetes norādīts: medus izcelsme Latvija. Tas nozīmē, ka 100 % apmērā tarā esošais medus ir Latvijas biškopju ražots. Godīgi!

Tomēr ES likumdošana pieļauj, ka medus fasēšanas uzņēmumi veido vienu medus partiju, kas satur medu no divām vai vairāk valstīm. Tā ir bieža ES medus fasēšanas uzņēmumu prakse – ES biškopju ražotu medu sajauc ar medu no trešajām valstīm, visbiežāk ļoti lētu produktu no Ķīnas. Šādā gadījumā uz taras etiķetes ir norādīts: medus izcelsme ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums. Statistikas dati liecina, ka 2023. gadā ES importēja 60 177 t medus no Ķīnas***. Prātam neaptverams apjoms! LBB paņemtie paraugi, uz kuru  etiķetes norādīta medus izcelsmes valsts Ķīna, visi kā viens Igaunijas laboratorijas Celvia CC AS atzinumā saņēmuši šādu novērtējumu ‒ NAV AUTENTISKI.

Medus fasēšanas uzņēmumam atliek no Ķīnas atvestā medus mucā iepilināt tējkaroti autentiska ES biškopju ražota medus, un uz medus taras etiķetes turpmāk drīkst norādīt: ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums.

Latvijas lielveikalu medus tirdzniecības plauktos pieejams gana plašs produktu klāsts no medus fasēšanas uzņēmumiem, uz kuru taras etiķetes ir norādīta izcelsme: ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums. Praktiski par visiem Latvijas lielveikalos iegūtajiem medus paraugiem, ar dažiem izņēmumiem, uz kuru etiķetes norādīta medus izcelsme: ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums, Igaunijas laboratorijas Celvia CC AS slēdzienā norādīts ‒ NAV AUTENTISKS. Fasēšanas uzņēmumu dzīšanās pēc peļņas un lētas izejvielas no Āzijas ir sekas tam, ko mēs redzam analīžu rezultātos. ES vidējā importētā medus vērtība 2024. gada pirmajā pusgadā no Ķīnas bija 1,28 EUR/kg***. Neviens biškopis ne Latvijā, ne ES nespēj saražot autentisku medu par šādu cenu. Un nespēj arī citur pasaulē!

Vēršamies pie fasēšanas uzņēmumiem ar aicinājumu. ‒ Lūdzu, godīgi pasakiet sabiedrībai: 1. Vai importējat medu no trešajām valstīm? 2. Vai fasēšanas procesā autentisku ES izcelsmes medu jaucat ar lētu produktu no Āzijas? 3. Kādēļ nefasējat tīru Ķīnas medu, bet izmantojat uz etiķetēm atzīmi: ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums?

ES, pieļaujot, ka uz medus taras etiķetes drīkst norādīt medus izcelsmi: ES valstīs un ārpus ES valstīm ražota medus maisījums, ir radījusi negodīgu un necaurspīdīgu biznesa vidi medus tirdzniecībā. Cieš gan ražojoši biškopji, gan patērētāji.

Autentisks medus

Kas tad ir īsts un autentisks medus? Juridiski visprecīzāk atbilde sniegta ES Padomes Direktīvas 2001/110/EK (2001. gada 20. decembris) pielikuma 1. punktā: „Medus ir dabīga, salda viela, ko ražo Apis mellifera bites no augu nektāra vai no augu dzīvo daļu sekrēta, vai sūcējinsektu izdalījumiem uz augu dzīvajām daļām, kurus bites vāc, pārveido, papildinot ar savām īpašām vielām, nogulsnē, dehidrē, uzglabā un atstāj medus šūnās nobriest un nogatavoties.”

Tāpēc nevienam ražotājam un medus fasētājam ES nav tiesību:

1. Rūpnīcā sintezētu produktu marķēt ar norādi uz etiķetes medus.

2. Autentisku medu sajaukt ar pārtikas cukura sīrupu (jebkādās proporcijās) vai produktu, kas neatbilst autentiska medus standartam (jebkādās proporcijās), un tirdzniecības vietā uz etiķetes norādīt medus.

Balstoties uz ES Padomes Direktīvu 2001/110/EK, tikai 100 % medus bites ražots medus ir īsts un AUTENTISKS! Tāds ir Latvijas biškopju dravās ražotais medus.

LBB lūdz un aicina valsts pārvaldi

1. Novērst, ka Latvijas tirdzniecības vietās tirgo produktu ar uzrakstu medus, bet kas NAV AUTENTISKS un neatbilst ES Padomes Direktīvai 2001/110/EK.

2. Iestāties par medus tirgus biznesa vides sakārtošanu ES: 1) noteikt ierobežojumus un īstenot stingru uzraudzību medus importam no trešajām valstīm, 2) veicināt medus autentiskuma laboratorisko metožu akreditāciju, 3) novērst patērētāju maldināšanu tirdzniecības vietās, steidzami ieviest etiķetēs pilnu informāciju par medus izcelsmi.

LBB aicinājums iedzīvotājiem Latvijā biškopības kopiena ražo kvalitatīvu medu, turklāt apjomā, kas pārsniedz valsts iekšējo patēriņu. Pat spējam eksportēt! Aicinām izvēlēties īstu Latvijas izcelsmes medu ‒ autentisku medu, kur uz taras etiķetes norādīta medus izcelsme: Latvija.

Informācijas avots:

* Celvia CC AS (uzņēmuma adrese: Teadusparki 13, 50411 Tartu, Igaunija)

** Par molekulāro medus analizēšanas laboratorijas metodi detalizētāk skatīt šeit: https:// mda-test.com/en/.

*** Medus tirgus pārskats (2024. gada rudens) https://agriculture.ec.europa.eu/farming/animal- products/honey_en