Dārzs un Drava / 2025.gads (VASARA)

Foto: Ievgravas arhīvs, publicitātes foto

Rīgas bites

Pirms 20 gadiem Inta ar vīru un trīs bērniem dzīvoja Rīgā. Ieņēma cienījamus amatus valsts iestādēs un pat kādā no ministrijām, bet sirdī bija mīlestība uz bitēm. Iespējams, mantota, jo abiem ar vīru – vienam vectēvs, otram vecāmāte bijuši bitenieki. Pat dzīvojot Rīgā, Intai bija savs bišu strops uz balkona. Viņa mēdza celties agri un iet skatīties, kurš pirmais piecēlies un gatavs darbam – viņa vai bites.

Uz laukiem

Pirmās bišu saimes Intai uzdāvināja vectēvs no Ievgravām, tāpēc arī dārzam dots šāds nosaukums. Saprotot, ka bites ir kļuvušas par neatņemamu Intas dzīves sastāvdaļu, ģimene pirs 20 gadiem pārcēlās uz dzīvi laukos, Jelgavas novada Vircavas pagastā. Inta iepriekš daudzus gadus nostrādājusi Brīvdabas muzejā pie bitēm, tāpēc var teikt, ka pieredze biškopībā ir mērāma četrdesmit gadu garumā. Šobrīd saimniecībā ir 20 stropi.

Cidoniju dārzs

Uzsākot dzīvi laukos, bija jāizlemj, ko iesākt ar piemājas zemi – iznomāt vai saimniekot pašiem. Dēls tolaik mācījās Latvijas Lauksaimniecības universitātē, un dzima ideja iestādīt cidoniju dārzu. Padomu šķirņu izvēlē sniegusi Dobeles dārzkopības institūta vadošā speciāliste. Tā 2020. gadā piedzima dārzs, kur vairāk nekā 1ha platībā mājvietu rada 3300 cidoniju stādi. Šeit audzē trīs Latvijā selekcionētas krūmcidoniju šķirnes ‘Rasa’, ‘Darius’ un ‘Rondo’, kā arī Alfa sēklaudžus. Šogad stādījumi papildināti ar jaunu dārzeņkopības un augļkopības pētniecības centrā Dārzkopības institūts selekcionētu cidoniju šķirni ‘Jānis’. Pērn bija pirmā nopietnā cidoniju raža – 4 t.

Pievienotā vērtība

2021. gada 1. septembrī tika nodibināta Vircavas pagasta zemnieku saimniecība Apsītes ar trim galvenajiem darbības virzieniem: cidoniju audzēšanu, biškopību un mājražošanu. Abi saimnieki pēc profesijas ir ķīmiķi. Intai cidoniju pārstrādes process savā ziņā ir turpinājums ķīmiķa profesijai mājražotāja virtuvē, izzinot un pētot, ko visu vēl varētu radīt no cidonijām. Saimniecības produktu klāstā ir vairāki cidoniju produkti – sula, sīrups, sukādes, cidonijas medū. Praktizē arī šobrīd visā pasaulē aktuālo augsnes ielabošanu ar cidoniju sulas izspaidām. Mellenes, hortenzijas un rododendri par to ir pateicīgi un dāsni atalgo. Domājot par produktu daudzveidību, piedāvājums aizvien tiek papildināts, tajā skaitā ar cidoniju zefīru un cidoniju konfektēm (marmelādi).

Sadarbība

Jau uzsākot saimniekot, Inta un Jānis ir bijuši atvērti plašākai sadarbībai, veidojot saikni ar profesionālām biedrībām un asociācijām, tādēļ sekmīgi attīstās visas trīs nozares. Saimniecība darbojas gan Latvijas Biškopības biedrībā, gan Latvijas Krūmcidoniju augļkultūras attīstības biedrībā. Kopš 2023. gada saimniecība sadarbojas ar Jelgavas reģionālo tūrisma centru un uzņem pie sevis tūristus. Konkursā Novada garša 2023 viņu ražotā cidoniju sula  saņēma bronzas godalgu. Cidoniju produkti ir ieguvuši arī kvalitātes zīmi Zaļā karotīte. Ikdienā produktus var iegādāties pašu izveidotajā interneta veikaliņā: www.ievgravas.lv Dažkārt Inta ar vīru dodas arī uz tirdziņiem.

Investīcijas attīstībā

2024. gada rudenī tika sperts būtisks solis saimniecības attīstībā, īstenojot Leader projektu jaunu produktu un tūrisma pakalpojuma attīstībai. Iegādāts mājražošanas telpu aprīkojums, kā arī inventārs tūrisma pakalpojumiem.

Ievgravu dārzā viesiem piedāvā bišu stāstu un spēles, bišu dzīves vērošanu stikla studijstropā, bitēs kāpšanu ar seno dravniecības ierīci dzeini, ko izmantoja, lai izņemtu medu no bišu ligzdas koka dobumā. Intas stāstītais neatstāj vienaldzīgu nevienu klausītāju. Visbeidzot saimniece viesus pacienā ar pankūciņām, medu un cidoniju džemu vai citā reizē ar medus kūku un cidoniju džemu. Ar bišu dzīves stāstiem bagāts, gards un salds ir piedzīvojums Ievgravās. Saimniecei patīk klāt galdu un uzņemt viesus.

Jau otro gadu Ievgravu dārzs piedalīsies arī Māju kafejnīcu dienās Jelgavas novadā, izceļot savu ēdienkarti ar cidoniju akcentiem dažādos ēdienos.

Kā cidonijas audzēt un baudīt

Pirms stādīšanas svarīgi pārliecināties par augsnes sastāvu. Augsnes pH jābūtu zem 7. Stādot noteikti jāizmanto ģeotekstils, jo ar laiku cidoniju zari noliecas, tas raksturīgi, piemēram, šķirnei ‘Rasa’. Ieteicams izvēlēties selekcionētās cidoniju šķirnes. Visas Latvijā selekcionētās ir labas, tikai pašam jāsaprot, ko tieši vēlies. Šķirnei ‘Rondo’ ir lielāki augļi, no šķirnes ‘Rasa’ sanāk labas sukādes. ‘Darijus’ augļi der ievārījumam. Šķirnes ‘Aiva’ augļos ir vairāk pektīna. Krūmcidoniju augļus vāra ar visu mizu un sēklām, tad izvelk laukā pektīnu.

Inta noteikti iesaka ikvienam latvietim no rīta dzert nevis citronūdeni, bet pievienot ūdenim nedaudz  cidoniju sulu, kas satur 3–4 reizes vairāk C vitamīna. Tāpat cidoniju sula lieliski der pie zivju ēdieniem, salātos, gatavojot mērci kopā ar medu un olīveļļu.

Brīvie brīži

Intai ļoti patīk mūzika, koncerti un teātris. Uz tiem viņa dodas bieži. Kopš 2017. gada viņiem izveidojusies jauka tradīcija. Inta kopā ar meitu katru gadu apceļo kādu valsti. Šogad tā bijusi Portugāle. Abas ar Google palīdzību saplāno savu ceļojumu un dodas piedzīvojumā. Itālija ir tā valsts, kas atkal un atkal sauc viesoties. Īpaši viņām sirdij tuva ir Toskāna.

Ģimenes kopīgie brīži

Visi trīs bērni jau sen kā lieli un paši ir uzņēmēji. Katrs aizņemts savos darbos. Vīram Jānim ir doktora zinātniskais grāds ķīmijā. Darbdienās viņš dodas uz Rīgu, kur strādā Latvijas Universitātē. Toties brīvdienās abi darbojas bišu un cidoniju saimniecībā. Taču cidoniju vākšanas talka ir svarīgs pasākums visiem ģimenē. Uz to tiek aicināti arī draugi. Lielie lielie ģimenes svētki ir Līgo, kad sabrauc visi. Kā nekā saimē Jāņu netrūkst: Intas vīrs ir Jānis, dēls un mazdēls arī ir Jāņi. Inta smej – mazdēls ir Jānis ceturtais.

Novēlējums

Sava zeme ir jāapsaimnieko, tas bija viens no vadmotīviem, pārceļoties uz dzīvi laukos. Velku baltu kreklu un eju ravēt – saka Inta.

Dārzs nav tikai zeme, bites un augi – tas ir mūsu ģimenes kopīgi rakstīts stāsts.

Inta vēl – sparu un veiksmi ikvienam darītājam Latvijā!