, .
cloudy 9.2℃
Vārda dienu svin: Ērika, Dagnija

Aizdomas par medus viltošanu

Lauku tīkls , 17-04-2023
Aizdomas par medus viltošanu

Marta beigās publicēti ES akcijas “Medus no stropiem” rezultāti, kuras laikā ar īpašām metodēm tik pārbaudīti medus paraugi, lai atklātu, vai tie nav piesārņoti ar cukuriem.

Sešpadsmit ES dalībvalstis, kā arī Šveice un Norvēģija veica testēšanas kampaņu no 2021. gada novembra līdz 2022. gada februārim, izlases veidā atlasot 320 medus paraugus, kas importēti no 20 valstīm. Analīzēs konstatēja, ka par 147 paraugiem (46%) bija aizdomas, ka tie ir viltoti, kas nozīmē neatbilstību ES Medus direktīvas vispārīgajiem noteikumiem. Tajā noteikts, ka “Medum nedrīkst pievienot nekādas pārtikas sastāvdaļas, tostarp pārtikas piedevas, kā arī nedrīkst pievienot citas piedevas, izņemot medu”.

Pētījumos atklāts, ka medum pievieno no dažādiem augiem darinātus cukura sīrupus – retāk no kukurūzas, biežāk no rīsiem, kviešiem vai cukurbietēm gatavotus. Būtiskā cenu atšķirība starp autentisko medu un cukura sīrupiem izskaidro, kāpēc krāpšanās ar medu ir ļoti ienesīga – vidējā vienības vērtība importētajam medum 2021. gadā bija 2,32 eiro/kg, bet no rīsiem gatavotie cukura sīrupi ir pieejami par aptuveni 0,40–0,60 eiro/kg.

 

 

 

 

 

Iesakām izlasīt Skatīt vairāk
Pampāļu zemes saimnieks: Jānis Vaļko (1950–2026)
Pampāļu zemes saimnieks: Jānis Vaļko (1950–2026)

27. oktobrī 76 gadu vecumā mūžībā aizgāja Jānis Vaļko, ilggadējais kolhoza ...

Tagad ikviens var pieteikties BTSF mācībām
Tagad ikviens var pieteikties BTSF mācībām

Eiropas Komisijas apmācību programma “Labāka apmācība nekaitīgai pārtikai” ...

Vietējo pārtikas ražotāju iespējas valsts un pašvaldības iepirkumos: bezmaksas vebinārs 14. oktobrī
Vietējo pārtikas ražotāju iespējas valsts un pašvaldības iepirkumos: bezmaksas vebinārs 14. oktobrī

LLKC Ilgtspējīgu pārtikas un ēdināšanas pakalpojumu iepirkumu kompetenču ce...

“Laižam mežā!” – aicinām skolēnus piedalīties Meža dienu uzlīmju dizaina konkursā
“Laižam mežā!” – aicinām skolēnus piedalīties Meža dienu uzlīmju dizaina konkursā

Kur doties, ko darīt un kā piedzīvot mežu? AS “Latvijas valsts meži” (LVM) ...