, .
cloudy 16.5℃
Vārda dienu svin: Mirta, Ziedīte

Z/s Ķelmēni – no graudiem līdz rupjmaizei

Rūta Mūrniece , 18-03-2021
Z/s Ķelmēni – no graudiem līdz rupjmaizei

Bioloģiskā zemnieku saimniecība Ķelmēni atrodas Gulbenes novada Rankas pagastā, pašā Gaujas krastā. Tai ir divas galvenās darbības jomas – bioloģisko rudzu audzēšana un Rankas rudzu rupjās maizes cepšana. Ķelmēni ir pilna cikla saimniecība – no grauda iesēšanas līdz gatavam maizes klaipam. Par zemnieku saimniecības Ķelmēni attīstību stāsta tās saimnieks Juris Paulovičs.

Saimniecības aizsākumi
Sākotnēji es strādāja Rankas Kartonfabrikā, bet mana sieva Velga – Rankas proftehniskajā skolā par informātikas un mate-mātikas skolotāju. Esmu apguvis metālapstrādi, Velga beigusi skaitļošanas inženierus. Kad valstī sakās pārmaiņas, abi nolēmām veidot savu saimniecību – kā Breša zemnieki (tas bija 1989. gadā). Turējām slaucamas govis, sivēnmātes un nobarojamos sivēnus. Zemnieku saimniecībai no kaimiņu kolhoziem tika iedalīti 54 ha zemes, ko tie paši neizmantoja. Tur audzējām zāli sienam, nedaudz labības lopbarībai. Tā kā abiem pamatzināšanu nedz lauksaimniecībā, nedz lopkopībā nebija, daudz mācījāmies, mēģinājām. Aktīvi apmeklējām dažādas Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra apmācības, un lēnām viss notika.

Ceļš līdz maizes ceptuvei
Nākošais izaicinājums bija 1992. gadā, kad Latvijā iestājās krīze, saražoto gaļu nevienam vairs nevajadzēja, par pienu neko nemaksāja, par graudiem, ja kāds to paņēma, bija jāgaida ļoti ilgi, kad norēķināsies...

 

 

 

 

Pilnu rakstu lasiet marta SAIMNIEKS LV numurā!

 

 

 

Komentāri


Jūsu komentārs

Iesakām izlasīt Skatīt vairāk
Jauna profesija – spēkratu mehāniķis
Jauna profesija – spēkratu mehāniķis

Šogad pirmo reizi Ogres tehnikums uzņems audzēkņus jaunā izglītības program...

Lašu stabilais pamats
Lašu stabilais pamats

ZS Laši saimnieks Artūrs Akmens iestājas par to, ka zemnieku spēks ir koope...

Trušus kopj ar mīlestību
Trušus kopj ar mīlestību

Aizputes novada Kalvenes pagastā jau trīs gadus savā uzņēmumā Trušu muiža v...

Nākotne pieder robotizētām fermām
Nākotne pieder robotizētām fermām

Mūsdienās govju fermas modernizāciju ir vērts veikt, ja tiek domāts par sla...