Saimnieks LV
, .
fair_day 15.5℃
Vārda dienu svin: Elfrīda, Sintija, Sindija

Neredzamais drauds – mikotoksīni

Aiga Kaļva-Avotiņa , 12-07-2023
Neredzamais drauds – mikotoksīni

Saimnieks LV / 2023.gads (Maijs)

Cargill – viens no lielākajiem pārtikas un dzīvnieku barības ražotājiem pasaulē ar 150 gadu darbības pieredzi – pēdējos septiņus gadus apkopo datus par mikotoksīnu izplatību dažādos pasaules reģionos. Katru gadu tiek analizēts vairāk nekā 300 000 paraugu no 135 000 barības izejvielām, kas ņemti no barības ražotnēm, fermām, noliktavām. Šis ir pasaulē visplašākais apkopojums par mikotoksīnu klātbūtni dzīvnieku barībā.

Kādēļ mikotoksīni ir bīstami
Mikotoksīni ir organiski ķīmiskie savienojumi, ko izdala mikroskopiskās sēnes. Tās atrodamas uz augiem augšanas, novākšanas vai uzglabāšanas laikā un sāk izdalīt toksīnus noteiktos brīžos, kad apkārtējā vidē rodas tām nelabvēlīgi apstākļi (piemēram, temperatūras, pH, mitruma maiņa). Šobrīd zināms vairāk nekā 500 dažādu mikotoksīnu, taču visbiežāk barībā tiek pārbaudīti seši mikotoksīni, kas lauksaimniekiem sagādā vislielākās galvassāpes, – aflatoksīns (AFL), ohratoksīns (OTA), trihotecēnes (T2, DON toksīni), fumonizīni (FUM) un zearalenons (ZEA).

Lai dzīvnieki saindētos, nepieciešama ļoti maza toksīnu koncentrācija – daži mikrogrami. Retos gadījumos saindēšanās ar mikotoksīniem izraisa nāvi. Daudz biežāk dzīvnieki uzņem piesārņotu barību ilgākā laika posmā. Tas samazina dzīvmasas pieaugumu, barības izmantošanas efektivitāti, auglību, imunitāti un vakcinācijas efektivitāti.

Visuzņēmīgākie pret mikotoksīniem ir putni, cūkas, arī piena teļi. Atgremotājiem lielākā daļa mikotoksīnu tiek noārdīta spureklī, tāpēc tie iztur relatīvi lielākas mikotoksīnu devas. Ne vienmēr saslimšanas pazīmes būs redzamas – piemēram, ja barībā būs DON toksīns nelielā devā, cūkas, kas izskatās veselas, apēdīs mazāk barības, tāpēc lēnāk pieņemsies svarā, līdz ar to audzēšana attiecīgi būs dārgāka. Jāizvairās izēdināt piesārņotu barību jaundzīvniekiem, kā arī dzīvniekiem pirms un pēc dzemdībām...

 

 

Pilnu rakstu lasiet maija SAIMNIEKS LV numurā!

 

 

 

Iesakām izlasīt Skatīt vairāk
Kā droši ieguldīt Baltijas valstu uzņēmumu obligācijās
Kā droši ieguldīt Baltijas valstu uzņēmumu obligācijās

Kas ir finansiālā drošība? Manuprāt, tā ir sajūta, kad mana turība nav vien...

VMS™ Batch Milking robotizētā slaukšanas zāle
VMS™ Batch Milking robotizētā slaukšanas zāle

Piensaimniecības, kur izmanto robotizētas slaukšanas iekārtas, pārliecināju...

Putnkopība Latvijā: nozare ar tradīcijām un izaicinājumiem
Putnkopība Latvijā: nozare ar tradīcijām un izaicinājumiem

„Patlaban putnkopība ir viena no efektīvākajām un spēcīgākajām lauksaimniec...

Laikapstākļi un skābbarības sagatavošana
Laikapstākļi un skābbarības sagatavošana

Skābbarības kvalitāte nesākas skābbarības bedrē, tā iegūst potenciālās apri...